Pollo agridulce

• Dos pechugas en bistec y cortada en tiras
• Un huevo
• harina
• vinagre de arroz
• sal
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 pimiento verde
• Salsa de soya (para la salsa)
• 3 rodajas de piña
• Jugo de piña (natural o envasado)
• 4 cucharas de azúcar
• 2 cucharada de vinagre
• 3 cucharadas de kepchup
• Sal
• Aceite

Preparación del pollo agridulce

1. Colocamos en una sartén caliente el azúcar más dos cucharas de agua, cocinamos hasta que se forme un caramelo (que tenga un color marrón), luego agregamos la zanahoria en rodajas, cebolla picada en cuadritos, pimiento y sofreimos.
2. Cortamos las pechugas en pedazos y agregamos sal (poco)  vinagre de arroz y salsa de soya, dejamos marinar luego agregamos el huevo batido y enharinamos. Freímos el pollo con bastante aceite sacamos el pollo y dejamos que escurra todo el aceite con la ayuda de servilletas absorbentes.
3. Lo agregamos el pollo a la sartén donde se cocina la verduras

Preparación de la salsa agridulce

1. En un recipiente unimos la salsa de soya, kepchup, vinagre de arroz, jugo de piña, revolvemos
2. Agregamos ésta salsa a la preparación, añadiendo también la piña en trozos.
3. Probamos a ver como está de sal, si es necesario agregamos más. Cocinar por 10 minutos a fuego medio.