Para Celebrar el Año Nuevo Chino con arroz frito y pollo agridulce

Esta tradición de prepara comida china en el año nuevo chino inicio en la nursery de Danny que es una escuelita multiétnica y por eso siempre estaban festejando.


Arroz frito chino 


Ingredientes (4 personas):

2 cucharadas de aceite 

2 huevos hechos para omellete picados en tiras delgadas

 1/2 taza de verdura precocida en julianas o cuadritos 

Camarones o  carne de pollo  cocido y frio picado en trocitos (opcional) 

1 taza de arroz cocido de un dia anterior 

Salsa soya al gusto y vinagre de arroz 2 cebollines picados finamente 

Preparación:


1-En una sartén calientas el aceite un poco, incorporas el pollo y/o camarón  y la verdura

2-Doras un poco, luego incorporas el arroz cocido y fries un rato lo revuelves y le agregas la salsa soya  y el vinagre hasta que oscurezca y quede listo.