chips las hice hoy, mi nena no quería comer aparte de ser muy remilgosa esta saliendo de una gripa. Lo que Samanta no sabe es que son muy nutritivas y fácil de ser.
Nuggets de Pescado
Ingredientes
- 4 filetes de pescado (yo use balsa) picados finamente en la procesadora o molino
- un huevo batido
- 1 taza de pan molido
- 1/2 taza de amaranto
- sal
- pizca de paprika
- 1/2 ajo (opcional depende del niño)
- zanahoria y calabaza rallada (opcional para los niños que no quieren comer verduras)
Procedimiento
Poner los filetes en la procesadora, picalica o picarlo muy finamente. En otro recipiente batir el huevo agregar el pescado, el pan, el amaranto, la verdura y la sal. La mezcla debe quedar moldeable si te queda muy húmeda agrega mas pan o amaranto. Te recomiendo que vayas poniendo el pan poco a poco hasta obtener una textura ideal (ni muy húmeda ni muy seca). Estos nuggets los puedes hornear: Primero le rocias aceite en aerosol y lo pones al horno precalentado a 200 grados hasta que los veas doraditos o los puedes freír con aceite de oliva o girasol.
Tips
* Puedes preparar de mas y los puedes congelar para otra ocasión
* Puedes usar pollo en vez de pescado solo ajusta pan molido
Foto de: recetin.com
Camote chips
Ingredientes
2 camotes o patata dulce peladas y cortadas tipo papas a la francesa
2 cucharadas de aceite
1/4 de paprika
sal
Procedimiento
- Si las quieres hornear precalienta el horno a 200 grados .
- Revuelva el aceite, la sal, la paprika y los camotes en un bol
- Acomoda en una lamina engrasada y mete al horno cuando esten doraditas voltea para que se dore todas completas
- S deseas freírlas sólo mete los camotes (cortados a la francesa) a la freidora u olla profunda con mucho aceite de girasol una vez doradas para a una coladera y después a las servilletas absorbentes sal pimienta y espolvorea la paprika.
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