Smoothie de Algarrobo y plátano

Pues encontre un super alimento y sustituto de chocolate, cosa buenisima para Danny ya que resulto alérgico al chocolate. Entonces, me puse a la tarea de buscar sustitutos y resulto el algarrobo tiene un sabor a cocoa. Además resulto medicinal y precisamente problemas digestivos, el coco de Daniel. Pues gracias a su fibra soluble, con altos contenidos de pectina, hemicelulosa y manano, las cuales alivian la acidez estomacal, así mismo es recomendada como complemento en casos de diarrea no infecciosa. También posee cualidades depurativas. Pues como anillo al dedo...Además muy nutritiva *.  Tiene vitamina B2, hierro, fósforo, magnesio, mucha fibra soluble. Bueno muchas cosas buenas. Así que ha pasado a ser alimento importante en la dieta del Polli. Feliz con este descubrimiento. Más adelante más recetas ricas!!!

Ingrediente:

1 C de algarrobo

1/2 platano

 1 puño de kale
1 C de crema de cacahuate
1 C de miel de agave
1 C de amaranto
 250 ml de leche vegetal.

Mezclar todo en la licuadora y este es el resultado.



http://ink361.com/app/users/ig-1167020406/alerawvegan/photos/ig-756551641343614512_1167020406

Información nutricional del algarrobo (por 100 g.)

• Proteínas 10%

• Carbohidratos totales 67%

• Azúcares naturales 50%

• Calorías 315.

• Fibra no soluble 11,5%

• Fibra dietética soluble 0.5%

• Vitamina B6 2 mg./kg